Top những món ăn không thể thiếu trong menu món Nhật

Sushi

Không thể phủ nhận vai trò quan trọng của Sushi trong ẩm thực Nhật Bản. Được coi là một biểu tượng văn hóa, Sushi là món ăn mà người Nhật tự hào mỗi khi đề cập. Với quá trình chuẩn bị kỹ lưỡng từ sơ chế đến chế biến, Sushi tỏa sáng với sự đa dạng của các loại và cách chế biến khác nhau. 

Nguyên liệu chính là cơm trộn giấm cùng các loại hải sản như cá hồi, tôm, bào ngư, được kết hợp với dưa leo, củ cải muối, wasabi (mù tạt), nước tương,... Mỗi miếng Sushi không chỉ là một tác phẩm nghệ thuật về hình thức mà còn là một trải nghiệm về hương vị tinh tế, thể hiện sự tinh tế và sự tỉ mỉ của nền ẩm thực Nhật Bản.

Sashimi

Sashimi, một trong những biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản, là một món ăn độc đáo với thành phần chính từ các loại hải sản tươi sống được lựa chọn kỹ lưỡng. Cá hồi, tôm, mực, cá ngừ, bạch tuộc là những lựa chọn phổ biến cho món Sashimi, nơi sự tươi ngon và độ tinh tế được đặc biệt chú trọng.

Để tăng thêm hương vị, Sashimi thường được phục vụ cùng với tía tô, củ cải trắng và wasabi. Tuy nhiên, không chỉ đơn thuần là sự kết hợp các nguyên liệu, mà chỉ có những đầu bếp có kiến thức sâu rộng và tay nghề tinh tế mới có thể tạo ra những miếng Sashimi hoàn hảo, mang đến trải nghiệm ẩm thực đích thực nhất cho thực khách.

Tempura

Tempura, một trong những món ăn đặc trưng và được ưa chuộng nhất trong ẩm thực Nhật Bản, không thể bỏ qua khi nói đến danh sách các món ngon. Tempura là một món rán đặc trưng, kết hợp tinh tế giữa hải sản và rau củ, được tẩm bột theo công thức đặc biệt trước khi chế biến.

Điểm đặc biệt của Tempura chính là sự ngon miệng và phong phú trong cách kết hợp với các loại món khác nhau. Bạn có thể thưởng thức Tempura cùng với cơm trong phiên bản Tendon (còn được gọi là cơm Tempura), hoặc trong mì lạnh Tenzaru, mì nóng Kakesoba (Tempurasoba), hoặc thậm chí là cơm nắm Tenmusubi. 

Mỗi phiên bản đều mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Mì Udon

Mì Udon, với sợi mì to, dai và dày, được làm từ bột mì, muối và nước, là một trong những món ăn đặc trưng và phổ biến của ẩm thực Nhật Bản. Mì Udon có hai phiên bản chính là mì nóng và mì lạnh, mỗi loại đều mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Phiên bản mì lạnh thường được ưa chuộng trong mùa hè, được phục vụ cùng với bắp cải, dưa leo và các nguyên liệu tươi mát khác. Trái lại, vào mùa đông, mì Udon thường được thưởng thức cùng với nước dùng dashi, được làm từ cá, rau củ và tảo biển, kết hợp với nước tương và rượu Mirin. 

Đặc điểm dễ tiêu hóa của mì Udon cùng với sự đa dạng trong cách chế biến đã làm nên sức hấp dẫn và sự phong phú của ẩm thực Nhật Bản, mỗi vùng miền đều có những biến thể và phong cách riêng.

Mì Soba

Mì Soba, là một món ăn đặc trưng khác của ẩm thực Nhật Bản, được làm từ bột kiều mạch, mang lại sợi mì mỏng và giàu chất dinh dưỡng. Mì Soba có nhiều loại, nhưng loại cơ bản nhất là Mori Soba, mì Soba ướp lạnh thường được phục vụ trên rổ phẳng hoặc đĩa, kèm theo nước tương đậu nành.

Khác với mì Udon, mì Soba có đặc điểm là có thể được sử dụng quanh năm hoặc theo mùa. Đáng chú ý, vào ngày Giao thừa, người Nhật thường ăn Toshikoshi Soba (toshikoshi nghĩa là "đêm giao thừa") như một cách chúc mừng năm mới, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đầy ý nghĩa và truyền thống.

Mì Ramen

Mì Ramen, với sợi mì nhỏ, màu vàng tươi, là một trong những biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản. Món này thường được phục vụ kèm theo chả cá Nhật Bản, thịt lợn thái lát, trứng, rong biển khô, ngô và bắp cải, tạo nên một sự kết hợp hài hòa và đa dạng về hương vị và chất lượng dinh dưỡng.

Đặc biệt, nước dùng của mì Ramen được chế biến khá cầu kỳ, thường được hầm từ xương heo để tạo ra hương vị đậm đà và khó cưỡng. Tùy theo khẩu vị và sở thích cá nhân, cũng có thể thay thế xương heo bằng xương bò hoặc xương gà để tạo ra những biến thể hương vị đặc biệt và đa dạng cho món ăn này.

Thịt nướng Yakiniku

Yakiniku, xuất phát từ cụm từ Yaki (nướng) và Niku (thịt), là một trong những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc của Nhật Bản. Miếng thịt được sử dụng cho món này được nhà hàng lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon và vị ngọt đậm đà của thịt, cùng với việc nướng trên lửa than hồng để giữ được hương vị tốt nhất.

Bên cạnh đó, việc kèm theo các loại rau củ tươi ngon không chỉ tăng thêm hương vị và dinh dưỡng mà còn giúp cân bằng protein trong bữa ăn, đảm bảo thực khách có thể thưởng thức món Yakiniku mà không cảm thấy ngán. Yakiniku không chỉ là một món ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, mang đến sự hài lòng và mãn nhãn cho mọi thực khách.

Với những trải nghiệm ẩm thực độc đáo này, chúng tôi hy vọng rằng bạn đã cảm nhận được sự đặc biệt và tinh tế dành cho menu món Nhật, và sẽ tiếp tục truyền cảm hứng này cho những người khác. Hãy để hương vị đặc trưng của Nhật Bản tiếp tục lan tỏa và kết nối mọi người qua bữa ăn, mang lại niềm vui và trải nghiệm mới mẻ cho mỗi ngày.