Top 10 món ăn không thể thiếu trong menu món Việt

Phở

Trong menu ẩm thực Việt Nam, nếu thiếu món phở, sẽ là một thiếu sót lớn không thể bỏ qua. Không có gì có thể so sánh với sự phổ biến và hấp dẫn của món phở trong văn hóa ẩm thực của đất nước.

Bí quyết của một tô phở ngon là sự kết hợp tỉ mỉ giữa nước dùng đậm đà, bánh phở tươi mềm mại, một chút rau thơm tươi ngon và lựa chọn thịt gà hoặc thịt bò thơm ngon. Mỗi thành phần được chọn lựa cẩn thận và chế biến cùng nhau để tạo ra một tô phở đúng chuẩn, hấp dẫn và đầy hương vị.

Mặc dù nguyên liệu đơn giản, nhưng món phở lại mang lại một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Với hương vị đặc trưng và sự dễ tiếp cận, phở không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một biểu tượng văn hóa và là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Nam.

Chả cá

Đối với cư dân Hà Nội, chả cá đóng vai trò quan trọng đến mức có một con phố đặc biệt dành riêng cho việc thưởng thức món ăn này - đó chính là phố chả cá. Phố chả cá không chỉ là nơi để thưởng thức món ăn, mà còn là một biểu tượng của văn hóa ẩm thực độc đáo của thủ đô.

Nổi tiếng trên phố chả cá là nhà hàng nổi tiếng mang tên Chả Cá Lã Vọng, nơi mà bạn có thể thưởng thức một loại chả cá đặc biệt với tên gọi như chính nơi đó - chả cá Lã Vọng. Đây là một loại chả cá đặc trưng, nơi miếng cá được ướp tỏi, gừng, nghệ và thì là, rồi sau đó được rán trên một chiếc chảo nóng, tạo ra hương vị đặc biệt và hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Bánh xèo

Một chiếc bánh xèo ngon cần phải có độ giòn, phồng phất và đựng nhân tôm, thịt heo, giá đỗ, cùng việc trang trí bằng rau thơm tươi. Đây là đặc điểm đặc trưng của hầu hết các món ăn truyền thống của Việt Nam. 

Để thưởng thức như một người dân địa phương, bạn có thể cắt bánh xèo thành những miếng nhỏ phù hợp với miệng, sau đó cuộn trong bánh tráng hoặc lá rau diếp và nhúng vào một loại nước chấm đặc biệt được chuẩn bị kỹ lưỡng bởi đầu bếp. Điều này sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực đích thực của vùng miền địa phương.

Cao lầu

Món mì thịt heo của Hội An có sự kết hợp đặc biệt của các yếu tố ẩm thực từ các nền văn hóa khác nhau đã từng đặt chân đến thương cảng này trong quá khứ. Sợi mì dày hơn, tương tự như mì udon của Nhật Bản, kết hợp với bánh vằn giòn và thịt heo, tạo ra một hương vị gợi nhớ đến món ăn Trung Quốc. Tuy nhiên, nước dùng và rau thơm lại phản ánh rõ ràng văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam.

Cao lầu - một biểu tượng ẩm thực của Hội An - chỉ thực sự hoàn hảo khi được nấu bằng nước lấy từ giếng Bá Lễ, một nguồn tài nguyên nước quý giá mà chỉ có ở địa phương này. Điều này làm cho cao lầu trở thành một phần không thể tách rời trong danh sách món ngon của Hội An, mang lại hương vị đặc trưng và sự độc đáo mà không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

Nem rán/chả giò

Nem có vỏ giòn và nhân là rau mềm trộn thịt, thường được ngâm trong nước chấm thơm ngon, thường được thưởng thức trước khi ăn món chính. Tại miền Bắc, loại nem này được gọi là nem rán, trong khi ở miền Nam, nó được biết đến dưới cái tên chả giò.

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là một lựa chọn lành mạnh và tươi mới, đặc biệt phù hợp khi bạn đã thưởng thức quá nhiều đồ ăn rán ở Việt Nam. Những chiếc gỏi cuốn trong suốt thường được bắt đầu với một lớp rau xà lách tươi mát, sau đó là một lát thịt hoặc hải sản và một lớp rau mùi thơm ngon. Sau đó, mọi thứ được cuộn gọn lại và thường được chấm trong gia vị yêu thích của người Việt Nam - nước mắm.

Bún bò Huế

Món bún đặc trưng của miền Trung Việt Nam thường được nấu trong nước dùng từ thịt, kết hợp với nhiều lát thịt bò và thịt lợn. Sợi bún trơn, mềm mại và dày cùng với hương vị đậm đà từ nước dùng tạo nên một bữa ăn thịnh soạn.

Bánh khọt

Vỏ bánh giòn của món bánh đúc được chế biến từ bột được pha với nước cốt dừa, tạo ra một lớp vỏ giòn mềm mại và thơm ngon. Nhân của bánh thường bao gồm tôm, đậu xanh và hành tươi, tạo nên một hương vị đa dạng và phong phú. Đặc biệt, trên mặt bánh thường được trang trí thêm một lớp tôm khô, tạo ra sự hấp dẫn và bổ sung thêm hương vị đặc trưng của món ăn này.

Gà tần

Gà tần là một món ẩm thực độc đáo, với màu sắc xanh lục phát ra từ sự kết hợp của các loại thảo mộc và các bộ phận của con gà. Mỗi miếng thịt gà được nấu mềm trong nước dùng thơm ngon từ các loại thảo mộc, tạo ra một hương vị đậm đà và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho những người đang cần tìm kiếm một bữa ăn hỗ trợ sức khỏe.

Gà nướng

Giờ đây du khách có thể tìm thấy gà rán KFC khắp mọi nơi tại Việt Nam, nhưng hãy bỏ qua món ăn nhanh đó để tìm đến phiên bản địa phương. Được tẩm mật ong sau đó nướng trên vỉ, đùi, cánh và chân gà mềm đến không ngờ, trong khi da vẫn giòn mà lại không khô.

Như vậy, qua việc khám phá top 10 món ăn không thể thiếu trong menu ẩm thực Việt, chúng ta có thể thấy rõ sự đa dạng và phong phú của văn hóa ẩm thực của đất nước. Từ những món ăn phổ biến được bày bán ngay bên lề đường cho đến những món đặc sản chỉ có ở những nhà hàng cao cấp, tất cả đều mang đậm dấu ấn của sự tinh tế và sự độc đáo.