Đặc sản Đồng Nai
7 món đặc sản Đồng Nai bạn nhất định phải thử một lần
Gỏi cá Biên HòaMột trong những đặc sản Đồng Nai nổi tiếng được nhiều người yêu thích là Gỏi cá Biên Hòa. Những con cá sống được đem làm sạch, khéo léo tách lấy phần thịt. Tiếp theo, thịt cá được tẩm ướp gia vị và rắc bột thính vàng để khử mùi tanh. Cắn một miếng thịt cá tươi ngọt, ăn kèm với các loại rau sống và nước mắm, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị có một không hai này.
Đặc sản Gỏi cá Biên Hòa Lẩu lá khổ qua rừngLá khổ qua rừng chỉ mọc trong mùa mưa, có vị rất đắng nhưng khi ăn càng nhai bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt trong lá. Người dân Đồng Nai đã chế biến khéo léo chúng trở thành một món ăn đặc sản độc đáo. Loại lá này thường được nhúng lẩu cùng khổ qua rừng và các loại thịt ăn kèm như cá, thịt heo, sườn non,... mang lại hương vị vô cùng đặc biệt.
Lẩu lá khổ qua rừng
Gỏi bưởi - bưởi Tân TriềuGỏi bưởi Tân Triều không chỉ là đặc sản của Đồng Nai mà còn thuộc top 100 món ăn đặc sản của Việt Nam. Những múi bưởi ngọt thanh mọng nước, kết hợp với vị ngọt của tôm sông, thịt khô xé, rắc thêm một ít đậu phộng và rau thơm làm tăng thêm hương vị cho đĩa gỏi.
Gỏi bưởi Tân Triều Cơm gà cá mặnCơm được nấu trong niêu đất nên có hương vị đậm đà và ngon hơn. Cơm còn nóng hổi kết hợp chung với thịt gà, chà bông, cá mắm và được nêm nếm sao cho vừa ăn. Có rất nhiều nơi đã biến tấu món ăn này, tuy nhiên đúng vị món cơm gà cá mặn thì chỉ có duy nhất Đồng Nai. Canh chua lá giangLá giang được biết đến với công dụng là giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Người Đồng Nai sau khi vò nát lá giang sẽ nấu chung với thịt hoặc hải sản, điều chỉnh gia vị để tạo món canh chua lá giang không chỉ có hương vị ngon ngọt mà còn giúp giải nhiệt rất tốt.
Canh chua lá giang Gà nướng - xôi chiên phồng Đồng NaiXôi chiên phồng Đồng Nai có nguyên liệu chính là gạo nếp và đậu xanh được giã nhuyễn rồi đem chiên với dầu. Món ăn này được làm rất công phu. Hai khâu quan trọng nhất đòi hỏi sự khéo léo của người đầu bếp để tạo ra món xôi chiên phồng đẹp mắt đó là quá trình nhào và nặn. Gạo nếp được nấu chín, nhồi với đường rồi cho vào chảo chiên vàng. Khi chín, xôi có màu vàng đều. Đầu bếp sẽ cắt ra từng miếng nếp dài mỏng đều mắt, khi ăn thì xôi có độ giòn, dẻo dai vừa phải. Xôi chiên phồng kết hợp với gà nướng thì tròn vị vô cùng.
Xôi chiên phồng Đồng Nai Dế cơm chiên mắmDế cơm chiên mắm chắc chắn sẽ là một trong những món đặc sản Đồng Nai độc đáo nhất nhưng lại rất quen thuộc với người dân nơi đây. Món ăn này được chế biến từ những con dế cơm màu vàng nhạt. Những chú dế mập mạp sau khi bắt được về sẽ được moi ruột, rửa sạch, ướp nước mắm và thịt ba chỉ băm nhỏ và bọc đều với một lớp đậu phộng nhét vào bụng chúng rồi đem chiên. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị dế béo béo lan tỏa trong miệng. Nếu có dịp đến Đồng Nai và thưởng thức món ăn độc đáo này, bạn đừng ngại thử vì có thể sẽ gây nghiện đấy.
Dế cơm chiên mắm Đồng Nai Những địa điểm không thể bỏ lỡ khi đến Đồng NaiKhi đến Đồng Nai, bạn nhất định đừng bỏ lỡ những điểm du lịch này nhé!
Thác Đá Hàn - Đồng Nai Qua bài viết này, Menu Đẹp hy vọng sẽ gợi ích giúp bạn những món ăn đặc sản Đồng Nai để bạn có thể thưởng thức và những điểm du lịch bạn không thể bỏ lỡ.
|
