Đặc sản Bình Phước
Những điều bạn cần biết về Bình Phước và ẩm thực Bình PhướcBình Phước là một tỉnh miền đông nam của Việt Nam, nằm trong vùng Đông Nam Bộ và giáp ranh với các tỉnh Tây Ninh, Bình Dương, Đồng Nai, Lâm Đồng và Campuchia. Tỉnh Bình Phước có nền kinh tế chủ yếu dựa vào ngành nông nghiệp, chế biến gỗ và khoáng sản. Bên cạnh đó, ẩm thực Bình Phước cũng là một trong những điểm đến hấp dẫn của du khách khi ghé thăm vùng đất này. Hãy cùng theo chân Menu Đẹp tìm hiểu về ẩm thực đặc biệt tại đây nhé. Tổng hợp những món ăn đặc sản Bình Phước nổi tiếng nhất
Nem nướng Bình PhướcMón nem nướng Bình Phước là một trong những món ăn đặc sản Bình Phước nổi tiếng nhất của địa phương này. Nem được làm từ thịt lợn tươi, ướp gia vị, sau đó nướng trên than hoa để có vị thơm ngon, giòn rụm.
Nem nướng Bình Phước Để ăn nem nướng, người ta thường cuốn nem cùng với bánh tráng, rau sống, dưa leo, rau thơm và chấm với nước mắm chua ngọt. Bánh tráng cuốn thịt heoBánh tráng cuốn thịt heo cũng là món ăn đặc sản được yêu thích ở Bình Phước. Bánh tráng được làm từ gạo nguội, sau đó được xé thành từng miếng tròn và phơi khô. Thịt heo được thái mỏng, ướp gia vị và sau đó chiên trên chảo. Khi ăn, người ta thường cuốn thịt heo cùng với bánh tráng, rau sống và nước chấm.
Bánh tráng cuốn thịt heo Cháo lươn đồngLươn được chọn từ những con lươn non, được chế biến kỹ lưỡng và ướp gia vị. Sau đó, lươn được đem hầm trong nồi cháo với các gia vị như hành, tỏi, gừng, tiêu... Cháo lươn đồng có vị ngọt, thơm và rất bổ dưỡng. Cháo vịt lươn đồng xứng đáng là một đặc sản Bình Phước không thể bỏ lỡ!
Cháo lươn đồng _ Đặc sản Bình Phước Đọt mây nướngĐọt mây nướng có vị giòn, thơm ngon và độc đáo. Hương vị đặc trưng của đọt mây cùng với những gia vị tỏi, hành, ớt, nước mắm đã tạo nên một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Đã đến Bình Phước rồi thì làm sao có thể bỏ lỡ món đặc sản Bình Phước độc đáo này chứ! Để làm đọt mây nướng, đầu tiên người ta sẽ thu hái những cây đọt mây non tươi từ núi rừng. Sau đó, đọt mây được rửa sạch và nhặt lấy phần lá và thân, để lại phần đầu có chùm hoa nhỏ. Đọt mây sau đó được ướp với nước mắm, tỏi, hành, ớt và các gia vị khác để thấm đều hương vị.
Đọt mây nướng Thịt heo thả rôngThịt heo thả rông là một món ăn đặc sản của vùng đất Bình Phước, được làm từ những con heo được nuôi thả rông trong rừng. Những con heo thả rông được ăn uống tự nhiên, sống trong môi trường trong lành, điều kiện nuôi dưỡng tốt nên thịt heo thả rông có vị thơm ngon, đậm đà hơn so với thịt heo nuôi công nghiệp.
Thịt heo thả rông Bình Phước Thịt heo thả rông khi nướng chín có màu vàng đẹp mắt, vị thơm ngon, đậm đà, thịt mềm và dai. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống, chả cá và nước mắm pha chua ngọt. Rượu cần S’TiêngCuối cùng, cũng là món đặc sản Bình Phước nổi tiếng nhất, có lẽ ai nhắc tới rượu ở Bình Phước thì không thể kể thiếu thứ rượu này được rồi: Rượu cần S'Tiêng.
Rượu cần S'Tiêng Bình Phước Rượu cần được làm từ gạo nếp nguyên chất, qua quá trình ủ tự nhiên trong một thùng tre, đặt ngay dưới hố đất lửa. Rượu cần S’Tiêng được xem là một loại rượu có hương vị đặc trưng, mạnh mẽ và đậm đà. Thông thường, rượu được uống cùng với các món ăn như thịt heo quay, thịt nướng hay rau sống. Nếu có dịp đến Bình Phước, Menu Đẹp khuyên thật lòng là bạn hãy thử thưởng thức rượu cần S’Tiêng để cảm nhận hương vị và cảm nhận được sự độc đáo của thiên nhiên này nhé! Kết luậnCảm ơn bạn đã theo dõi hết bài viết về ẩm thực Bình Phước của Menu Đẹp. Hy vọng bạn đã biết thêm về những món ăn của mảnh đất phù nhiêu này cũng như là có cơ hội được thưởng thức nó. Hẹn gặp lại bạn ở bài viết tiếp theo của Menu Đẹp nhé! |
