Các món ăn nhất định phải thử trong menu món Thái

Tom Yum Goong 

Trong ẩm thực người phương Đông, món canh đóng vai trò vô cùng quan trọng. Khác biệt với phương Tây, nơi mà súp thường được coi là một món ăn độc lập, không cần kèm thức ăn khác, ở phương Đông, tô canh nóng luôn được coi là trái tim của bữa ăn, với hương vị của món canh quyết định đến hương vị của các món khác trong bữa cơm. 

Tom Yum Goong là biểu tượng của ẩm thực Thái với hương vị cay nồng và chua đặc trưng. Để thực hiện một tô canh tôm hoàn hảo như Tom Yum, loại tôm sử dụng cần phải là tôm tươi ngon nhất, và các loại lá rau thơm cần được sử dụng một cách tỉ mỉ, tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn. 

Còn cái tên “Tom Yum” mang theo ý nghĩa đặc biệt, với “tom” mang nghĩa là nấu sôi, và “yum” là tên của một loại gỏi chua cay đặc trưng của Lào và Thái Lan.

Pad Thai

Theo một nguồn tài liệu, Pad Thai được người lái buôn Việt mang từ thủ đô cổ xưa của Thái Lan, Ayuthaya, với mục đích lấy lòng đức vua, và được gọi là phở xào. Sau đó, món ăn đã trải qua một số thay đổi về thành phần để phản ánh chính xác hương vị Thái Lan và được đặt lại tên là Pad Thai.

Một tô Pad Thai hấp dẫn phải có hương vị tươi mới và đậm đà, với màu sắc hấp dẫn từ nâu đỏ hoặc nâu sẫm, kết hợp cùng các màu xanh, trắng và đỏ của rau hẹ, giá và tôm.

Som Tam

Ở các nước phương Tây, việc sử dụng đu đủ non trong nấu ăn thường là một khái niệm không quen thuộc. Do đó, khi đặt chân đến Thái Lan, món som tam luôn được xem là một trong những món ăn không thể bỏ qua đối với du khách. 

Tương tự như những món gỏi đu đủ nổi tiếng ở Việt Nam, som tam cũng mang trong đó hương vị đặc trưng của đu đủ xanh bào sợi, hòa quyện với vị chua mát của nước chanh tươi, hương vị mặn nồng đặc trưng của tôm khô và sự giòn tan của đậu phộng rang nóng.

Cà ri xanh đỏ

Trong ẩm thực Thái, có tồn tại bốn loại cà ri cơ bản: cà ri đỏ, cà ri xanh, cà ri Penang và cà ri Massaman. Cà ri đỏ là một trong những loại phổ biến nhất, được làm từ nhiều nước cốt dừa và có hương vị đặc trưng cay nồng. Trong khi đó, cà ri Penang thường mang hương vị ngọt ngào, không cay như cà ri đỏ. Còn cà ri Massaman là một món cà ri đặc trưng của miền Nam Thái Lan và các khu vực ven biển.

Kem chè chuối chiên Kluay Buat Chee

Khi đặt chân đến với đất nước của trái cây nhiệt đới, đừng quên thưởng thức món kem chè chuối chiên kluay buat chee. Được chế biến từ những thành phần đơn giản, món kluay buat chee giữ nguyên hương vị tươi ngon của chuối, mang đến một trải nghiệm ẩm thực.

Trong truyền thống Phật giáo Nguyên thủy (Theravada) tại Thái Lan, việc cạo đầu và cạo lông mày của các sư cô, cùng với việc mặc áo cà sa trắng và sống trong chùa, đã tạo ra hình ảnh đặc trưng. Từ đó, món chè chuối nước cốt dừa này thường được liên kết với hình ảnh của những người sư cô mặc áo trắng, và món ăn này trở thành biểu tượng của sự thanh tịnh và tâm linh.

Với sự phong phú và đặc trưng, ẩm thực Thái không chỉ làm hài lòng vị giác của người dân địa phương mà còn gây ấn tượng và say mê lòng bất kỳ thực khách nào, kể cả những người du lịch từ phương Tây. Hãy thưởng thức những món ăn đặc biệt này trong menu món Thái để trải nghiệm một phần tinh hoa văn hóa ẩm thực đặc sắc của xứ sở Chùa Vàng!